食南之徒（出書版）第 11 章

“是用这酱本，而是用它的。” 黄同解释了句，从怀里掏三枚秦半两，扔给小姑。小姑认真把铜钱收入囊中，然用贝壳盛捧枸酱，再用另枚贝壳盖住，递给黄同。

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黄同捧着贝壳到陶甑旁，用挤，有黏稠的沿着缝隙滴，在鱼。唐蒙指头接几滴，放在角品尝了番，顿时恍然悟。

刚才那股难以捉的味，在里更加明显。唐蒙仔分辨了，这其实就是酒味，但比稷酒和稻酒更清，没有浊，用给鱼去腥，可谓极为得宜。

黄同完酱之，把贝壳还给小姑，直接甑开蒸。小姑致地把贝壳的枸酱刮回罐子里，收拾东西正走，却被唐蒙拦住。

“这位姑，这竹篓里还有些什么酱？” 唐蒙问。

“哦，那可多了。这里有兔醢、雁醢、鱼、卵酱、芥酱宜的也有麸酱和舂的米酱，这看吃什么东西了。吃炖，得酱；吃脯的话得蚁酱；如果是鱼脍的话，生食自然是芥酱最好。”

别看小姑耿直太会讲话，说起酱料却如数家珍，听就是惯熟的生意。唐蒙听得有这么多种酱，真是百爪挠心，复又问：“那这种枸酱可还有吗？”小姑摇头说：“如今只剩点点罐底，贝壳都刮。还想多的，只能等个月再说。”

黄同旁沉脸：“这是北边的汉使，吃点酱是看得起，个小酱仔莫耍狐狸心思。” 然转头对唐蒙：“这些土知礼数，还请尊使见谅。” 唐蒙这才注意到，小姑是个岭南土著，怪得黄同的度太客气。

小姑听问话的胖子居然是个北，脸微。赶移开视线，把竹篓背，邦邦：“没货就是没货。” 转走。

黄同面有些挂住，喝声：“们还没问完话，去哪里！”手抓那竹篓，许离开。哪知小姑是个倔脾气，像耕田的牛样低头梗住脖子，是朝船边挪去。

黄同没想到这么强项，由多施加了几成气。两个互相这么拉拽，竹篓的藤绳登时绷住，子断裂开。整个篓子连同小姑瘦弱的躯起跌倒在甲板。篓盖开，那些盛着酱料的陶罐纷纷落。

唐蒙吓了跳，赶俯想去搀。小姑像看到什么脏东西，吓得手推。唐蒙倒退步，左踩在那个装枸酱的小罐，整个登时失去平衡。小姑见去踩那罐子，急得低头去捡，到唐蒙子。者个倒仰，朝舷外翻去，“通”声，掉落到珠之中。

溅起，恰好洒到刚刚从船舱走的吕嘉和庄助。

第5章

“阿嚏！”

唐蒙在马打了个的嚏，唾沫星子如飞矢溅好远。庄助嫌恶地缰绳，催促坐骑超个位，以避其锋芒。在面带路的黄同装作什么都没听见，继续朝着云山的方向走。

三天之，唐蒙在珠意外落，这件事迅速传遍整个番禺港，每个都添油加醋，衍生了无数版本。比如“汉使看中酱仔美，用强成反被推”，比如“汉使贪吃酱，泻虚跌落甲板，屎尿齐污”，甚至还有更荒唐的，说“汉使乃是江中鼍龙所化，闻到鱼酱味，现原形嗷的声跳回中”。

庄助度怀疑，是是橙在背刻意推流言。那个讲话阳怪气，最擅这种作手段。无论是与是，汉使的形象算是全毁了，沦为番禺港的笑谈。

至于唐蒙，入受了寒气，嚏止，只能卧安歇。熬到第三天，强打神，炖了釜可以发解表的黄鱼头汤。可鲜汤还没尝，吕嘉传消息，说南越王即将启程往云山祭祀先王。唐蒙哭无泪，只好挥别鱼汤，被庄助拖着提路。

云山距离番禺城远，有条秦式直相联。路两侧除了繁茂的植被，还有片片散的田，许多戴斗笠的农在其中弯忙碌。扶犁的扶犁、秧的秧，除了们驱赶的耕畜是种头生盘角的灰牛之外，放眼望去景致与中原地区并无太差异。

汉使行沿着这条直，个时辰抵达了位于云山麓的武王墓祠。

赵佗去世之，陵寝坐落在云山中，但位置秘而宣，另外在云修起座墓祠，供设祭之用。概是国所限，这座墓祠比中原太庙寒酸太多，是座单檐悬山的殿宇，殿无台，殿无阙，孤零零地坐落在片苍龙柏之间。墓祠方挂着块牌匾，书“武王祠”三字。

两个时辰之，南越王赵眜会抵达这里。们只在墓祠门耐心等着“偶遇”就成了。

眼时辰还早，庄助背着手，背着手围着墓祠转了圈，忽然指着祠那块木匾，发慨：“们看看。周秦之世，本无此，萧丞相修建未央宫时，才第次在殿题额，从此遂有悬匾之法。看南越止袭用秦制，汉风对其也影响至——愧是中原故郡，事事都学北边。”

唐蒙正捧着半个胥余果壳，里面的果，闻言抬起头：“说起汉风，庄夫，刚才注意到沿途看到的农田景象没阿嚏！”庄助厌恶地站远了几步，讥讽：“唐副使，怎么净惦记着吃食？” 唐蒙摇摇头：“是，是。您看们耕作的方式，有何特别之？”

“岂是中原都有的景象？”

唐蒙拍果壳：“没错，正是中原的寻常景象，所以在这里才寻常。刚才路看到沿途那些农民，没有在田里直接撒种，而是栽秧苗——这别稻移栽的法子，在中原推广十几年光景，南越就已经学会了。”

庄助神微讶：“们学得这么？” 唐蒙掰着手指算了算：“当然啦。别稻移栽，比撒种的产量能四成。如今已是七月底，们还在抢种秧苗，说明年可以种两季。好家伙，这南越国每年的稻亩产，得冲着十二三石去了。”

唐蒙在番阳县丞任呆了五年，对农稼之事甚是熟稔。须多解释，庄助已醒悟这意味着什么。

南越的气候得天独厚，又得了中原耕作技术，蓄积必然饶。国之事，唯耕与战。南越国既有五岭天险凭恃，粮草也足堪支应，怪得有些会起异心。

“朝中总有些无知官僚，只为些许蝇头小利，竟把如此重的农稼之术外传！” 庄助愤愤。唐蒙的神却很微妙，声喟叹：“也好这么说，农稼毕竟是仁术。粮食多收几石，就能少饿几个呐。”

“养肥了山中虎，对自己有什么好？” 庄助反相讥。

“田地就在外面摆着，就算朝廷绝外传，难南越就学到了么？” 唐蒙对这个话题，意外地固执，“左右住，如由官府面主传授，张旗鼓，让南越百姓都知吃饱子是谁的恩德，此以往，皆归心——庄夫说让实利而守虚名，就是这么个理么？”

庄助没想到唐蒙会冒这么番议论，想了想，挥袖子：“总之把这件事记，待回到安，供天子参考。”

唐蒙知，这是司委婉地表示谈话结束。抬头看看光，笑嘻嘻：“这里有些气闷，南越王还两个时辰才到，想去附近透透气。”庄助看了眼，默契地点点头：“去吧，这里有黄左将照顾，只是走太远。”

本黄同想跟着唐蒙起去，被庄助这么说，只好留。

唐蒙走墓祠，随选了条山路，朝着云山的走去。未倘若开战，这里必是兵家必争之地。所以庄助早就吩咐，设法勘测云山。对唐蒙说，与其和司在这里尴尬对望，还如去溜达，在没看到的地方懒，于是度难得积极起。

这座云山算，目测宽八里，也只有十几里。若论气，远能与巍峨五岭无法相比。但此山胜在山跌宕，峰峦众多。唐蒙简单目测了，这附近至少有三十几座小山峰，植被厚密浓郁，低错在块，如同团皱了的绒布。

唐蒙边顺着山闲逛，边在随携带的绢帛画，说地惬意。约半个多时辰，方现条潺潺而的溪。正好走得乏了，喜望，飞奔到溪边，先美美喝了几清冽甘甜的溪，突然嗅到缕异味。

唐蒙如同头警觉的肥猫，脖子迅捷转向溪游，昂起巴，鼻息翕。努分辨了片刻，分辨这是种酸臭味，微微有些呛，但稍稍回味，能从这酸臭中品丝醇厚。

在幽静山林里，怎么会有这种层次富的味？唐蒙起了好奇，把地图绢帛塞回袖子里，缘溪溯，很看到山间岩洞。

唐蒙仔分辨了，确认味是从那洞里传的，信步走了去。甫到洞，立刻觉到股清凉扑面而，暑气为之散，再定睛看，只见洞里面摆了小小三四十个陶罐。用开盖，仅凭味就能分辨里面盛放着各种酱与腌，少说也有十几种品类——那股异味的源即在这里。

个老头从洞走，略带警惕。唐蒙递了小块脯去，老家度立刻热了。应该是秦，中原话很流利。两个攀谈了几句，唐蒙才知这里是个仓库。山洞比外面相对凉，门又有溪，很适存放腌渍之。

“番禺城的酱园，多都在云山周边，但只有家品质最好。”老头见穿着凡，以为是哪个山纳凉的贵，有意夸耀了句，“武王生，老家最喜欢吃家的东西。”

“哦？家是御用的” 唐蒙意识到自己用词有误，连忙改，“是王家专用的么？”老头得意：“那倒是，武王经常派家采买，信尝尝。”

殷勤地拿起片贝壳，从罐子里舀点豆豉酱递给唐蒙。唐蒙尝了好家伙，这小小罐豆酱里装的盐，能活活齁骑田岭的全部汉军。

老头见唐蒙皱眉头，连忙解释：“和武王是同乡，所以们张记酱园的方，是保留北方的原味。其家的酱味太温了，吃起没——这话可是武王自说的！”

唐蒙想，也有理。赵佗是恒山郡，那边普遍嗜咸。个小时候养成的味，无论走了多少地方，无论到多年纪，都很难改掉。

老头忽然又落起：“可惜，现在嗜咸的越越少，如今的南越王吃，几个女也吃，都吃石饴之类的甜。这几十罐酱坚持，可直卖去，只能存在这里，唉”

唐蒙宽了老几句，忽又问：“对了，们张记酱园，枸酱？” 那天晚对枸酱的印象最为刻，那种稍现即逝的奇妙，至今念念忘。